Shortcodes

Hogyan táplálkozzunk helyesen?

Igyunk sok vizet

Az ajánlott napi folyadék-mennyiség 2,5 –3 l (6–8 pohár). Ha eleget iszunk, kevésbé terheljük a szívet, kisebb energiájába kerül, hogy a „besűrűsödött” vért keringtesse.

Minél több zöldség és gyümölcs

A zöldségek és gyümölcsök, különösen nyersen elegendő élelmi rost tartalmaznak, mely segít a jóllakottság kialakításában. A bennük lévő kálium hozzájárul a vérnyomás szabályzásához, a fitonutriensek antioxidáns hatása megőrzi az erek egészségét.

Az állati eredetű, koleszterint tartalmazó termékeket, cseréljük magas fehérjetartalmú nulla koleszterintartalmú hüvelyesekre, (például bab és borsó).

Hal hetente, vörös húsok havonta egyszer

A halak olyan értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, melyek csökkentik az érelmeszesedés és szívinfarktus kialakulásának kockázatát. Különösen a mélytengeri fajták makréla, szardínia, hering, lazac, tonhal.

Olajok

A hidegen préselt (extra szűz) olívaolaj – segíti az endothel funkcióját, az értágító és érszűkítő tényezők, így a megfelelő vérnyomás fenntartását. A lenmagolaj alfa-linolénsav tartalmát aktív omega-3 zsírsavakká tudja alakítani a szervezet.

Élvezeti szerek – élénkítők – kávé és csokoládé mérsékelt mennyiségben nem károsak.

Válasszunk kevesebb hozzáadott cukrot és zsiradékot tartalmazó, magasabb rosttartalmú, teljes kiőrlésű gabonaféléket. B12-, B6-vitamin és folsav tartalmuk hozzájárul az erek egészségének megőrzéséhez.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) táplálkozási tanácsai szerint, nemcsak a hipertóniában szenvedők hanem a hipertóniával veszélyeztettek számára is, kifejezetten ajánlott az ún. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) és a mediterrán diéta.

Elegendő mozgással és egy kis odafigyeléssel megelőzhető, késleltethető a magas vérnyomás kialakulása és elkerülhető gyógyszeres terápia bevezetése.

Mire érdemes figyelni?

Hipertónia kialakulásának oka többek között a genetikai háttér, például az anyagcsere betegségekre való hajlam, ezért ha családunkban volt már ilyen megbetegedés és stresszes rohanó életmódot élünk, különösen érdemes elgondolkodni, mit tudunk tenni a napi stressz csökkentéséért és az egészséges életmód kialakításáért.

Az egészséges életmódra való áttérés első lépése lehet a rendszeres mozgás bevezetése, a mozgásszegény életmód helyett. Ez hozzájárulhat nemcsak a jó közérzet kialakításához, hanem a megfelelő testsúly eléréséhez is. A stressz-szint csökkentésével elkerülhetőek az egyéb káros szokások mint a dohányzás vagy a mértéktelen alkoholfogyasztás és azok káros következményei is.

Napi táplálkozásunk során, a legáltalánosabb hiba a túlzott mennyiségű, napi szükségletet 2-3 szorosan is meghaladó mennyiségű só bevitele. Az elfogyasztott élelmiszerek közül, a sajtok, a felvágottak és a kenyér tartalmazza a legtöbb hozzáadott sót. Ezekkel fogyasztjuk el a napi sómennyiség 75%-át. A szupermarketekben fellelhető számtalan só-típus közül válasszunk csökkentett nátrium-tartalmút.

Miért fontos az elhízás megelőzése?

Az elhízás önmagában véve is, kortól és nemtől függetlenül, emeli a vérnyomást. Hazánkban a felnőtt lakosság 75%-a túlsúlyos vagy elhízott, ennek is köszönhető, hogy sok a hipertóniás beteg. Megfelelő életmóddal és étrenddel azonban, az elhízás és ezzel együtt a magas vérnyomás is megelőzhető.

Bár önmagában véve a táplálkozás nem elegendő a hipertónia kezeléséhez, érdemes odafigyelni rá, mivel hozzájárulhat a betegség kialakulásának megelőzéséhez és a gyógyszerszedés elkerüléséhez.

Tanácsok gyógynövényt tartalmazó készítmények kiválasztásához

1. Hiteles adatokból győződjünk meg róla, hogy a kiválasztott gyógynövény ténylegesen rendelkezik azzal a hatással, amit elvárunk a gyógytea vagy kivonat fogyasztása során.

2. Olyan terméket válasszunk, ami bizonyítottan hatékony. Gyógyhatás elérése céljából részesítsük előnyben a gyógyszereket, gyógyhatású készítményeket, mivel azoknak hatásossága igazolt. A hatásosság és annak bizonyítása egyetlen más termékcsoportok (pl. étrend-kiegészítők, kozmetikumok, orvostechnikai eszközök) esetén nem kötelező.

3. Ha mód van rá, ellenőrizzük (vagy kérdezzük meg szakembertől), hogy a termékben található anyagok adagja eléri-e a hatásos dózist. A dózis ellenőrzésénél ne csak a grammban, milligrammban megadott számokra figyeljünk: nem mindegy, hogy szárított növény vagy annak kivonata van jelen a készítményben. Utóbbi esetben fontos információ az ún. DER szám (drug-extract ratio, magyarul a kivonatkészítésre felhasznált növény tömegének és a kivonat tömegének aránya), ami azt adja meg, a kivonással mennyire “koncentrálódtak”a növény hatóanyagai. Minél nagyobb a DER szám, annál töményebb a kivonat.

4. Ellenőrizzük, hogy a termékhez mellékeltek-e olyan magyar nyelvű tájékoztatót, amelyből az alkalmazással kapcsolatban minden tudnivalót megtalálunk.

5. Ha kétségeink vannak a termékkel kapcsolatban, ellenőrizzük, megtalálható-e az www.ogyi.hu (gyógyszerek, gyógytermékek) vagy a www.oeti.hu (étrend-kiegésztők) oldalakon található listákon.

6. Kérjük szakember – orvos, gyógyszerész – tanácsát vásárlás előtt!

Növényi kivonatok és gyógyteák

Az utóbbi évtizedben a gyógynövény-kivonatot tartalmazó készítmények – teák, oldatok, krémek, szappanok, fürdőolajok – használata reneszánszát éli. Divattá vált a természetesség. Egyre többen igyekeznek bioélelmiszert fogyasztani, odafigyelni, hogy mit és mikor esznek, illetve mit isznak.

A teafogyasztás alatt ezért ma már nem csak a teacserje szárított leveleiből készült teákat értjük, hanem azt a sokféle gyógyteát amelyek a különböző üzletek polcain rendelkezésre állnak.

Számos tudományos kutatási eredmény bizonyítja, hogy a gyógynövényekkel történő gyógyítás bizonyítottan hatékony. Ma már sok gyógynövény-készítmény esetében is rendelkezésre állnak olyan vizsgálati eredmények, amelyek a szintetikus gyógyszerek esetében már régóta megszokottak és megfelelnek a tudományos elvárásoknak. A gyógyszerként forgalomban lévő készítményeket hatósági vizsgálatnak vetik alá, amely során értékelik, hogy megfelel-e a gyógyszerkönyvi követelményrendszernek.

Tudományos szempontból tehát füveskönyvek vagy a népi hagyomány alapján terjedő módszerek nem elfogadottak. Ezek értékelése és a mai elvárásokhoz igazítása, különösen a hatásosság és biztonságos alkalmazás szempontjából fontos elvárás.

Az internet és a közlés szabadságának világában rendkívül nehéz kiigazodni a bennünket érő információáradatban. A gyógynövényekről vagy annak feltüntetett növényekről számos közlés lát napvilágot. Nem mindegy az sem, hogy egy a gyógynövényt tartalmazó tea vagy teakeverék hogyan készül, a növényi részt milyen gondossággal válogatták, szárították és csomagolták. Hozzáférhetők bizonytalan minőségű növényi kivonatokkal készült termékek is, amelyek különböző csatornákon keresztül kerülnek forgalomba.

Minősítésük alapján a gyógyszerek, étrend-kiegészítők, élvezeti teák és élelmiszerek is tartalmazhatónak gyógynövényeket vagy azok kivonatát. A különböző kategóriájú termékben bár lehet a gyógynövény azonos, de a minőség nem feltétlenül megegyező, hiszen különböző elvárásoknak kell megfelelniük.

Nyomelemek, vitaminok pótlása

Télen a szokásosnál is több figyelmet kell fordítanunk a vitaminfogyasztásra.

A vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a fertőző betegségek elleni védekezésben. A citrus -félek gazdagok immunerősítő C-vitaminban. A csipkebogyótea is nagyon hasznos, de a vitaminok megőrzése érdekében soha nem szabad főzni, vagy forrázni, csak áztatni! Az A-vitamin erősíti a légutak és a bélrendszer nyálkahártyájának ellenálló képességét, és antioxidáns hatású – főként a sárgarépa, a sütőtök, a tejtermékek és a máj tartalmazza. A magnézium segít a levertség, a depresszió és a mindennapos stressz leküzdésében. Sok magnéziumot tartalmaznak a citrusfélék, a füge, a sötétzöld főzelékek (spenót, sóska) és az olajos magvak (dió, mogyoró).

Időskorban különösen fontos …

Időskorban lényeges a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend.

Az idős emberek hajlamosak elfeledkezni – vagy inkább lemondani – a gyümölcsökről, zöldségekről, húsfélékről. Pedig nekik még nagyobb szükségük van rá annak érdekében, hogy minél tovább egészséges, ellenálló és teherbíró maradjon a szervezetük. A hiányos fogazat miatt nehézséget jelenhet a darabos étel, különösen a nyers gyümölcsök fogyasztása. A főzelékeket, leveseket, gyümölcsturmixokat ők is könnyen el tudják fogyasztani.

A korral fokozatosan romlik a vitaminok felszívódása és hasznosulása, ezért fontos a mindennapos fogyasztásuk. Ebben segítséget nyújtanak a vitaminokat és nyomelemeket megfelelő arányban tartalmazó vitaminkészítmények.

A C-vitamin nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem az erek falát is. A teljes kiőrlésű gabonából készült kenyerek B1-vitaminja fontos a memória romlásának megelőzésében. A B12-vitamin és a folsav hiánya vérszegénységet okoz. Előbbi a húsokban, utóbbi a leveles zöldségekben és gyümölcsökben fordul elő. Időskorban megnő a B6-vitamin és a K-vitamin igény. A K-vitamin szükséges a megfelelő véralvadáshoz, a leveles zöldségek (saláta, káposzta, spenót) tartalmazzák nagy mennyiségben. Az idősek jelentős része D-vitamin-hiányban szenved, mert nem fogyaszt elegendő tejet, tejterméket, és egész nap a sötét szobában ücsörög, elzárva a napfénytől. A D-vitamin elengedhetetlen a csontritkulás megelőzéséhez, az izmok erejéhez, vagyis a mozgásképesség megőrzéséhez. Az A- és E-vitamin antioxidáns hatása különösen lényeges szerepet tölt be az idős emberek szervezetét károsító hatások kivédésében.

Az idősödő szervezetnek több kalciumra van szüksége, a D-vitaminnal együtt elengedhetetlen a csontok épségéhez. Elsősorban a tejben és tejtermékekben fordul elő. A vas és a cink az anyagcsere-folyamatokban vesznek részt, a vashiány vérszegénységhez vezet. A szelén védelmet nyújt a daganatok kialakulásával szemben, és segíti az izomműködést. A jód szükséges a pajzsmirigyhormonok termelődéséhez.

Diéta az emésztőrendszer funkciózavara IBS esetén

Az irritábilis bél szindróma a gyomor-bélrendszer funkcionális rendellenessége. Jellemzői a hasi fájdalom, a puffadás, a székletürítés zavara (hasmenés, székrekedés vagy a kettő váltakozása) és kellemetlen diszkomfort érzés. A betegség hátterében lévő szervi vagy laboratóriumi rendellenességet részletes vizsgálatokkal sem lehet igazolni.

Általában fiatal korban kezdődik. Leggyakrabban 20–50 éves életkorban, de előfordul a fiatalabb korosztályban is. A visszatérő hasi fájdalmat panaszoló gyerekek között sem ritka a későbbi IBS-es beteg. Idősebb korban is előfordul, bár ebben az életkorban már az organikus kórképek előfordulása a gyakoribb. A betegség előfordulása nőknél kétszer annyi, mint férfiaknál. A tünetek periodikusan és visszatérően jelentkeznek.

Jellemző tünetek:

A hasi fájdalom vagy puffadás, feszülés, ami sürgető székelési ingerrel járhat, a széklet híg és nyálkás, székelés után oldódik a panasz, de gyakran elégtelen kiürülés érzete marad vissza. Hasmenéses panaszoknál a széklet nem véres, a székelési inger gyakran közvetlenül az étkezés után jelentkezik, éjszaka sosem kelti fel a beteget, reggel viszont gyakran visszafordulásra kényszeríti a munkába indulót. A betegség székrekedéses formájában a hasi görcsök, puffadás mellett napokig nincs széklet, a kellemetlen hasai tünetek állandósulnak.

Mire irányul a kezelés?

  1. Fontos a megfelelő orvos-beteg kapcsolat kialakítása.
  2. Étkezéssel, életmóddal kapcsolatos ajánlások ismertetése.
  3. A gyógyszeres kezelés a tünetek megszüntetését célozza meg.
  4. Segíthetnek a pszichoterápiás kezelés különböző formái.

Az fent összefoglalt kórképek étrendi előírásaira nincs általános szabály. Mivel a betegség többféle tünettel járhat együtt. Egységesen követendő diétát nem lehet előírni, hanem a beteg állapotához és érzékenységéhez kell alkalmazkodni az étkezésnek. A diétát alapját az egyéni tűrőképesség határozza meg. Törekedni kell arra, hogy a beteg étrendje megközelítse meg az egészséges ember étrendjét. Arra azonban figyelni kell, hogy van-e hasmenés vagy székrekedés.

Sok esetben megfigyelhető valamilyen táplálék-alkotórész iránti túlérzékenység. Fontos, megfigyelni, hogy melyik ételek váltják ki vagy fokozzák a panaszokat, mert ez segít az étrend kialakításában. A panaszt okozó élelmiszert lehetőleg teljes egészében ki kell iktatni az étrendből.

Székrekedéses állapotban előnyös a növényi rostokban gazdag táplálékok fogyasztása. A rostbevitel fokozatos emelésétől jó eredmény várható. Naponta kis adagokban történő növeléssel lehet segíteni a szervezet alkalmazkodását, különben a rostok emésztési panaszokat, puffadást okozhatnak. Kíméletes módon növelhető a rostbevitel teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerekkel, péksüteményekkel, vagy az ételek étkezési korpával való dúsításával. Az ételekbe kevert étkezési korpa vizet köt meg, hígítja, savanyítja és növeli a béltartalmat, gyorsítja a béltartalom haladását, csökkenti a vastagbélen belüli nyomást, ezáltal a bélfal feszülését. Naponta 1–2 evőkanál búzakorpa elegendő, de napi 4–6 evőkanálig is lehet emelni az adagot. A hatás több nap után alakul ki, átmenetileg a puffadásos panaszokat fokozhat. Előfordul, hogy a korpa nem segít a panaszok enyhítésében. Ilyenkor érdemes más rostban gazdag ételt (pl. müzli) is megpróbálni. A magasabb rostbevitelt több gyümölcs és zöldségféle fogyasztásával is elérhetjük.

A rostfogyasztás mellett fontos a napi folyadékfogyasztás 1,5–2 literre való növelése, amit 6–8 részletben ajánlott elfogyasztani

Puffadás, teltségérzés, nagyobb mértékű gázképződés, fájdalom esetén célszerű a rostfogyasztást néhány napig csökkenteni. Ha egy zöldségféle fogyasztása okozza a panaszt, akkor azt a továbbiakba ne fogyasszuk. A hüvelyesek, káposztafélék, uborka, hagyma, szilva, banán, mazsola, teljes kiőrlésű gabonák, magas laktóztartalmú ételek, mesterséges édesítőszerek fokozhatják a gázképződést.

Az erősen irritáló hatásúak lehetnek csípős fűszerek. Kávé, tea, alkoholos italok fogyasztását csökkenteni vagy kerülni kell, és a szénsavas italok sem ajánlottak.

A hasmenéses időszakokban az étrend kialakítása ezeknek a panaszoknak megszüntetésére irányul. Jó hatású a rizsnyák leves, erős fekete tea, vizes kakaó, vagy a főtt rizs, a burgonya, a sárgarépa, a dara, a főtt tészta, a kétszersült, a háztartási keksz. A tejet és a tejes ételeket, a teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket, olajos magvakat heveny hasmenéses időszakban kerülni kell. Amint enyhülnek vagy megszűnnek a panaszok el lehet kezdeni újra a rostbevitelt hámozott, főtt almával. Szükség lehet a bélbaktériumok pótlására is, amelynek legjobb módja az erre a célra gyártott gyógyszertári készítmények valamelyikének fogyasztása. A panaszok megszűnése esetén a bélflóra helyreállítását természetes módon élőflórás joghurttal, kefirrel is végezhetjük

Stresszoldás természetesen

A stresszel, kimerültséggel és aggodalmakkal ellenálló képességet fokozó gyógynövényeket adaptogén növényeknek nevezzük. Harmonizálják az immunrendszer és a belső elválasztású mirigyek működését , úgy hogy közben a megfelelően működő szervekre nem hatnak..Hatásukra nő a szervezet ellenálló képessége. Ezzel a hatással rendelkező növények többsége Kelet-Ázsiában, illetve az Altáj-hegység magasabb régióiban honos. Közéjük tartozik az ázsiai és a szibériai ginzeng gyökér a rózsagyökér és a leuzeagyökér is. Többségük növényi kivonat formájában nálunk is kapható.
Helyes alkalmazásuk azonban a megfelelő táplálkozással kezdődik. A (friss) zöldség-, és gyümölcstermékeink jelentős része tartalmaz olyan összetevőket, amelyek megfelelő bevitele mellett nem szükséges kiegészítő szereket használni.

A legismertebb teák: zöld és fekete tea

A teaivás szokása Kínából származik
A teacserje levelét a forralt víz ízesítése céljából használták. Arról, hogy valójában honnan is indult el a teakészítés hagyománya többféle történet létezik. Ezek közül annyi bizonyos, hogy a víz, fogyasztás előtti forralásának szokása a fertőzések, a betegségek megelőzése érdekében Kínából ered. A teát itt már nagyon régen gyógyszerként isszák.

A kínaiak leginkább zöld teát isznak. Ez egyszerűen a teacserje napon szárított levele. Annak érdekében, hogy az ízanyagok a felhasználás során jobban kioldódjanak a szárítás során a leveleket megtörik. A tea minőségét a növény fajtája, a termesztés helye és a levél minősége határozza meg. A legízletesebb teát az ágvégi levélrügy adja. A fekete tea a zöld tealevelek fermentálásával, azaz speciális hőkezeléssel készül.

A teának többféle jótékony hatást tulajdonítanak. Antioxidáns és fertőtlenítő hatásai mellett, antibakteriális hatással is rendelkezik. Az emberi szervezet védő molekulái az antioxidánsok. Legfontosabb szerepük, hogy gátolják a szabad gyökök sejtkárosító hatásait. Az antioxidánsok csökkentik az oxidatív károsodások következtében kialakuló betegségek előfordulását. Például rosszindulatú daganatok, a kardiovaszkuláris betegségek vagy az ízületi gyulladások megelőzésében hatékonyak. A tea antibakteriális hatása révén gátolja a szájüregben lévő baktériumok elszaporodását, amelyek a fogszuvasodást okozzák, és védelmet nyújthat egyes emésztőrendszeri fertőzések ellen is.

error: Védett tartalom!